还热乎乎的诶!”
陆晓燕当即剥了一个蛋,小口小口干完,逸出一声满足的喟叹:“说实话,刚我确实没吃饱,今天这气氛,不敢要求加面,还想着回去再吃点啥呢,这蛋救了我。”
小郭点点头,也剥了一个:“我也没吃饱,不过不是不敢加面,而是剩下的面就这么多,本来洪师傅打算晚上让赵师傅整俩菜吃饭的。”
“那赵师傅是不是还留了菜?”陆晓燕眼睛一亮,迅速窜到厨房,这时候不嫌后厨逼仄、转不了身了。
不一会儿传来她惊喜的嚷嚷声:“啊啊啊!赵师傅留了一小条生牛肉和两个洋葱,是不是本来打算弄个葱爆牛肉啊?错过了错过了!”
陆晓燕仿佛痛失了一个亿。
相比清汤面上浇一勺卤肉汁,那肯定是葱爆牛肉更让人胃口大开、味蕾大动啊!
要知道牛肉比猪肉更难得,猪肉每天都能供应,无非就是部位区别,今儿条肉五花、明儿腿肉大排、后天可能是猪蹄、筒骨、小仔排……牛肉就没这么频繁了,有时候个把月都等不到一次。
“赵师傅是不是忘了啊?”陆晓燕说,“肯定是忘了!他和李师傅换班了,明天一天都是李师傅,牛肉留到明天吃,便宜的也是李师傅……”
“咳咳!”
厨房门口突然响起一声咳嗽。
三人抬头看去。
“赵、赵师傅……”
赵师傅、洪师傅去而复返。
赵师傅是真的忘了。
累了一天,又被食客闹了一出,哪还有心思做饭吃,随便扒了几口面就走人了。
路上和洪师傅聊着聊着,突然想起被他藏起来的牛肉,且不说这天气放不放得住,关键他和老李换班了,今天他上整天,明天老李上整天,就算牛肉没坏他也吃不上。
不行!
今天的心情已经够差了,不能连口牛肉都吃不上,于是拉着洪师傅又回来了。
本以为三个小年轻已经走了,他拉着老搭档单独开一次小灶,没想到这仨还在……
“咳,小徐,要不今晚你来给大伙儿露一手?”洪师傅打圆场,“你赵师傅今儿累得不轻。”
徐茵当仁不让:“没问题。”
上前接过牛肉和洋葱,正要开干。
“不许藏拙。”赵师傅忽然发话,“拿出你的真实水平,让我们尝尝你的手艺。”
“……好的。”
赵师傅站在旁边,看着徐茵行云流水的洗切、快炒,感觉自己再一次被打脸。
他以为小徐顶多会炒几道家常素菜,没想到牛肉都会做。
葱爆牛肉出锅,小郭已经把剩饭热好并盛好了。
一人一勺葱爆牛肉舀到热好的米饭上,陆晓燕和小郭本来就没吃饱,闻着香味,哪还顾得上说话,抱着碗先吃为敬。
洪师傅尝了一口,由衷赞道:“小徐,你以前是不是跟谁学过?这手艺真不赖!”
赵师傅闻言恍然大悟:是了!这丫头肯定学过厨,难怪报到那天,被晓燕抢了收银的活,被调到了后厨,也丝毫没有不情愿。
却见徐茵摇摇头:“专业的没学过。可能就是喜欢吧,小时候看爸妈做饭多了,总想着自己上灶试一试,但真的上灶又忘了具体步骤,就自己摸索……”
赵师傅张大嘴:“所以,你那些和传统炒法有出入的工序,都是你自个摸索出来的?”
徐茵但笑不语。
其实是照着系统商城兑换的食谱学的。
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