“这烤窑怎么还分上下层?”
烤全羊还欠点火候,徐明睿索性和儿子一起排排蹲,观察起了烤窑。
底部是灶膛,可以烧柴火,也可以烧炭。
灶膛上方是一个一立方米左右的窑肚,安着一个可以伸缩的烤架,顶部就是排烟口。
但仔细观察以后,发现灶膛两侧各砌着一口小烤箱。
“下层也能烤?只是这么小,能烤什么呀?”
徐茵看了小叔一眼,又朝昊昊眨眨眼,笑着说:“能烤饼干、面包。今天烤的是蛋挞。”
昊昊欢呼起来:“太好惹!”
徐茵拿出手机看了眼时间,差不多熟了。
她戴上隔热手套,捏住小烤箱外面的铁环,往外一拉,抽屉式的小烤箱被拉了出来,里头整齐地排列着十二个蛋挞。
另一边也是十二个。
双侧小烤箱,一次能烤二十四个蛋挞。
蛋挞一出炉,奶香味诱得昊昊都流口水了:“姐姐,蛋挞好香呀!”
“我给你装到小盘子里,放凉了吃。”
“我去拿餐盘和夹子。”
徐明睿大步流星走回屋里,不一会儿,拿着夹子和盘子出来了。
一起出来的还有姜老太和姜燕群。
“听说茵茵还烤了蛋挞?难怪我说怎么这么香!”
“哟!这蛋挞成色不错呀!看着就好吃!”
这时,院门口探进来几个小脑袋,是村里的留守孩童。
徐茵朝他们招招手:“进来玩吧!”
之前嫁接果树的时候,她把樱桃树头部砍下来的树枝晒干后拉回家当柴烧,这些孩子帮她推过板车。
徐茵带他们洗干净手,给他们一人分了个蛋挞。
“我们家今天烤了只小山羊,你们回家和大人说一声,中午过来吃羊肉。”
为首的孩子摇摇头:“不能在茵茵姐家吃饭。”
家里老人教过他们,出去玩归玩,但不能留在别人家里吃饭。
“那一会儿带些肉串回去。”
徐茵还腌了些筋头巴脑,有羊肉的,也有牛肉的,等烤全羊熟了以后,串上竹签放在烤架上,利用炭火余温来炙烤,翻上几面,再撒上自制调料,就是味道极好的烤羊肉串、烤牛肉串。
孩子们舔了舔吃完蛋挞甜丝丝的嘴唇,嗅着空气里霸道的香味,深深吸了一口气,真的好香呀!
爷爷奶奶只说不要在别人家吃饭,没说不能带肉串回去,那应该的是可以的吧?
“茵茵,你家在烤什么呢?怎么这么香?”
隔壁的郭大娘忍不住走了进来。
山脚的房子,院子都很大,户与户之间隔得还算远的,起码隔了四五十米,饶是如此,依然闻到了来自烤全羊霸气十足的香味。
东边邻居来了没一会儿,西边邻居也来了。
得知徐茵在烤全羊,羡慕地问:“一整头羊得不少钱吧?”
徐茵道:“我托开店的朋友进货时捎带的,所以比市面上买要便宜不少,这一头三百六。”
“那很
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