的。不过没关系,美食不怕晚。我看什么时候抽个时间去吃。”
“好的,罗叔。你一定要来吃,真的超级好吃。”
“那必须的啊!”
和罗峰说完,叶笙歌继续吃面。
慢慢的,面吃完,牛肉吃完,汤也喝完了。
满足,相当满足。
对李悠说道:“老板,原来你做牛肉面也这么好吃。比兰州最好的牛肉面还要好吃。老板这已经完全青出于蓝而胜于蓝了。以后啊,最好吃的牛肉面恐怕就不在兰州,而在老板你这里了。”
听叶笙歌如此评价,李悠并不意外,但非常高兴。笑道:“能得叶姑娘如此评价,我非常高兴。我只希望每一位走进我店里来吃东西的客人,都能够吃得高兴,吃得满足。”
叶笙歌竖起大拇指,“老板说得太好了。老板放心,我相信每一位来这里吃东西的客人,都一定会高兴和满足。他们如果心情不好,也一定能够得到治愈。至少暂时治愈。正如老板你所说,美食是治愈系的。”
李悠道:“但愿每一位走进店里的客人都能够忘掉烦恼。”
叶笙歌道:“一定会的。老板,我昨天说你这里的阳春面应该是我美食食谱上唯一的面条类餐品。但是现在,我还要把牛肉面也加上去。”
李悠笑道:“也许你接下来还会再继续添加更多。”
叶笙歌也是一笑,说道:“老板这样说,让我很期待啊!”
李悠道:“你可以尽情期待。现在要尝尝炒土豆丝吗?”
叶笙歌点头,“好,来一份。”
李悠道:“稍等。”
随后,李悠进了厨房,准备开炒第一份土豆丝。
当然,在之前李悠不知炒过多少次土豆丝了,味道都还不错。
炒土豆丝这道菜很神奇,只要稍微会一点厨艺,炒出来都不会难吃。
算是最容易做的炒菜之一了。
但是,想把土豆丝炒得非常好吃,却又很不容易。
而李悠现在,能够炒出世界上最好吃的土豆丝。
在储物阁里拿出一份量的土豆丝,用清水冲洗两次,沥水备用。
再准备好适量的青椒丝、红椒丝、蒜蓉。
开火,锅热后倒入花生油。
炒土豆丝最好是花生油,或者胡麻油。
锅热到何种程度倒油?以及倒入多少量的油?李悠都能够非常精准的掌握。
下土豆丝、青椒丝、红椒丝、蒜蓉,迅速翻炒。
根据火候大小的不同,翻炒的力道与速度也要有所不同。
这样才能炒出最好吃的土豆丝。
这全凭厨师的天赋、经验,还有感觉。
李悠能够在当前火候下,完美把控力道和速度,就仿佛是肌肉记忆一般。
翻炒数次后,放入适量的盐。
再翻炒几次。
出锅。
这是一份世界上最好吃的土豆丝。
当然,严格来说还不算。
因为土豆、青椒、红椒的食材品质都只是中等。
如果是极品品质,还会更好吃一些。
如果炒菜过程中的每一个步骤都达到完美了。
那么,想要味道更好,就只能在食材本身的品质上下功夫了。
极品食材可遇不可求。
所以,这份炒土豆丝已经可以说很完美了。
端给叶笙歌。
叶笙歌心里一直很期待,但也略微做了一点可能不会太好吃的准备。
因为哪怕李悠有着最顶级的做面条的技术,也不代表他炒菜的技术也非常高。
两者毕竟完全不同。
但是,当叶笙歌看到李悠端过来的土豆丝之后,立马就觉得自己刚才的想法应该是错了。
就凭借这一手刀功,李悠炒菜的技术也绝对是非常高的。
叶笙歌从来没见有人能把土豆丝切到这种程度。
每一根土豆丝除了长短不一之外,竟然粗细大小几乎完全一模一样。
这到底要怎样的刀功,才能切出这样的土豆丝?
叶笙歌简直不敢相信这是人切出来的土豆丝。
老板的刀功是最顶级的。
有如此刀功,炒菜技术怎么可能会不高?
叶笙歌意外而又激动,心里只剩下了期待!
……
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