来的呀,虽然浇上山楂蜜汁,可这道菜要说是拍黄瓜也不是错的。
只能硬着头皮说:“伱这就不是拍黄瓜。”
何雨柱也不傻,说:“我学到的拍黄瓜就是这样做的。”
叶向群也点点头:“对,这也是拍黄瓜的一种做法,你不能说这不是拍黄瓜。”
“你你们”
张勇被气的说不出话来,两人这明显的就是在胡搅蛮缠嘛。
这时候张祖胜才匆匆的赶了过来。
张勇这下仿佛是有了主心骨一般,喜道:“何雨柱,我就说你要倒霉了。”
何雨柱心中有些忐忑,调凉菜这个活其实很适合自己刷经验的。
没有想到刚干了两天,就有可能被撵走了,这要是再换一家饭店,也不一定能做这个工作,难道要去摆摊卖凉菜?
看着越来越近的张祖胜,脸色还是如同平常,根本看不出喜怒哀乐来。
张祖胜来到了跟前,先问:“何雨柱,你为什么不提前说明要换菜?”
刚才叶向群已经对自己打过眼色,还做了口型,明白了他的意思。
“张师傅,我学到的凉拌黄瓜就是这样做的。”
这一段时间的耽搁,何雨柱也想明白了,正常来说如果点菜都说来一份拍黄瓜。
或许有的饭店是在菜单上直接写拍黄瓜三个字,可是泰丰楼这边用的是凉拌黄瓜这个名字。
要是在平常这个名字也没有什么不妥。
可是眼下何雨柱就拿这个名字来做文章,自己的黄瓜不是拍出来的,而是切出来的长条,可又有什么关系呢?毕竟菜单上写的是凉拌黄瓜,要是这样来说自己根本就没有做错什么。
叶向群暗暗冲着何雨柱伸出了一个大拇指。
这个理由真的是无敌了,任何人都挑不出错来。
张勇有些傻眼,然后跳出来指责说:“你这明明是胡搅蛮缠,人家要的是拍黄瓜。”
“我学的拍黄瓜就是这样做的。”
“你连拍都没有拍?还叫什么拍黄瓜?”
“老婆饼里面有老婆吗?夫妻肺片里面有夫妻吗?”何雨柱反问。
“你”张勇又被噎的说不出话来,这话能是一个厨师说出来的?
“好了好了,别吵了。”
张祖胜说:“我刚才到前面问过了,没有人反反应这菜不好吃,既然客人都认可,这件事情就过去了。”
“叔,难道不是把他给开除吗?”张勇着急的跳出来问。
这和自己想的结果不一样呀。
“什么开除?咱们酒楼对凉菜一直不重视,何雨柱做凉菜有一手,这是一件好事情呀。”
主要还是在前面问了几个熟悉的客人,都说今天的凉菜味道好,酸酸甜甜的,比较开胃。
说话的同时,用手制止了张勇想要继续说话的冲动,然后批评说:“不过你下次要是换菜品和我说一声,不能这样私自行动。”
“是,知道了,这回是我不知道酒楼的规矩,下一次一定不会这样了。”
只要不把自己撵走,何雨柱被批评两句也无所谓。
毕竟这个凉菜师傅的位置一天就可以长一二百的经验。
是眼下经验最多的职务了,不到万不得已的地步,何雨柱是不打算离开这个位置的。
哪怕让自己去当二灶的师父,获得的经验都没有调制凉菜的多。
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