第四百九十三章
“老人家,这鱼大呀……”叶尘微笑着走了过去,和这老人家打着招呼。
不用看这个老人家,就知龗道是一个高手,大清早的起来钓鱼,倒是有些新鲜了,而且还钓上了一条这么大的鱼。
“呵呵运气运气……”老人家十分客气,微笑着和叶尘点头示意,一边还假装没力气了,和叶尘说,“小伙子快过来帮帮忙……”
“好……”
叶尘假装不知龗道,上前接过了他手中的鱼竿,水中的鱼儿虽然是巨物,力气很大不过在与叶尘的博力之中,还是落于明显的下风的。
他一手拿竿,腰都没弯一下,就扛住了下面的那条大鲈鱼。
老人家眼中也闪烁起了异彩,啧啧叹道:“小伙子下盘力龗量不错呀,腰腹力龗量更佳呀,看来是练过的呀…”
“呵呵,老人家您不也是嘛……”叶尘笑着博鱼。
老人家微微一楞,随即笑骂道:“好你个混小子,原来还真是高手呢,没看出来,你是哪门哪派的?”
“我?”叶尘苦笑了一阵,手中一用力,将水中的大鱼逗了一下,让它力气降了不少。
远远的便将大鱼从水里拖了过来,大鱼在水面上翻了白,老人家啧啧赞叹:“好小子实力果然不俗,二十多斤的大海鲈轻轻松松就拉上来了,还把人家给拉昏迷了,这力气不小……”
“老人家就别夸我了……”叶尘微微笑了笑,将大鱼给拖了上来。
老人家拿过抄网,将这大鱼给抄了了上来,两人合力将鱼给弄了上来,老人家感叹道:“今天真是有口福了呀。这个时节的大海鲈最肥了,油脂最丰富,可以做生鱼片吃……”
“生鱼片?”叶尘有些意外,没想到这老人家还喜欢吃生的。
“嗯,你小子也有口福,呆会儿尝尝我的手艺……”老人家搓了搓手,将大鱼轻松的拎了起来,立即拿过了自己鱼箱里的一把三十多厘米长的快刀。
一刀下去,便将鱼给杀了,另外掏出了鱼腮。给丢进了渔场里,立即引来了一些小杂鱼的围抢。
“这老东西还真会吃……”
老头子的这几刀,叶尘就看出了不少名堂,这可是会吃鱼的表现。
之所以立即放血,是为了保持鱼的鲜度不让鱼血渗进肉里。这样才能更加鲜美,而掏掉鱼腮是为了防止鱼腮发热。令鱼肉鲜味丧失。
老头子麻利的将鱼给收拾好了。立即一刀进肚,将两大块鱼肉给取了下来。
大海鲈的鱼肉还有些微微的粉红色,看上去晶莹透亮,一看油脂就比较丰富,这样的完美鱼肉还真是令叶尘有些馋了。
不过老头子显然不打算就这样生吃了,又从他的背包里取出了案板。拿出了一个小瓷碗,还有几双筷子,一瓶酱油和一瓶醋。
他先是将鱼肉一刀一刀的切成几十块大块的肉片,又调了一小碗
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